bu, 牛，同bovine. 指牛奶加工后的产物。
该词的英语词源请访问趣词词源英文版：butter 词源，butter 含义。
来源于拉丁语名词butyrum, -i, n(黄油)
英语单词butter (黄油）的最终源头是希腊语boutyron，通常被视作一个复合词，由bous (奶牛）和tyros (奶酪）组成，字面含义就是“奶牛所产的奶酪”。