Jerusalem artichoke：洋姜，菊芋

来自意大利语 girasole, 太阳花，向日花，因这种植物花朝向太阳。后拼写被俗化为 Jerusalem, 同时加上 artichoke 对其加以说明，讽刺的是，这种植物与 artichoke 并非同类。比较 avocado.

该词的英语词源请访问趣词词源英文版：Jerusalem artichoke 词源，Jerusalem artichoke 含义。